自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。

每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

炒土豆丝材料土豆两个、芹菜一棵、红辣椒两粒、花椒、葱、姜、蒜、酱油、米醋、鸡精、盐适量。作法1、土豆切丝凉水浸去淀粉。

2、 锅内放油，八成热放进花椒爆香(千万别纸了，不讨厌爆香后可把花椒盛出)，敲红辣椒段、葱丝、姜丝、土豆丝翻炒。3、 特适度生抽，炒至土豆丝变色，下入芹菜段，炒至土豆丝煮，水煮、鸡精、蒜沫炒匀，点米醋适度出有锅。清蒸青口贝材料：青口贝、配料、葱、生姜、盐、蒸鱼豉油作法：1.生姜切丝，葱切小段。2.所取少量葱姜铺入盘底。

3.青口洗涤摆入盘内。4.盐、配料、蒸鱼豉油填充的汁。5.淋下调出的汁，马利亚上葱姜丝。6.锅进后入锅煮，十分钟左右，青贝熟才可出有锅花椒米羹食材大米180g、花椒3g、盐3g、油25g、水1.26kg作法①大米洗涤放进破壁机，特1.26kg水，启动煮粥功能。

②油烧热拌在花椒上成花椒油可用。③将花椒粒及油、盐放入煮好的粥内，启动果蔬功能打伤米羹才可。山药排骨汤材料：山药、猪大排、食盐、姜作法1.山药刨皮洗涤切块，放进冷水中洗净，可以避免水解变红。

2.排骨飞水，洗涤。3.姜切片4.所有材料放进热水瓦罐中大火烧进并转小火蒸2－3小时。

5.出有锅前用盐调味，马利亚上葱花。

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