人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。

我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。

我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。菜花拱顶肉作法：1、鸡胸肉切片，用奥尔良腌肉漆油炸1小时2、菜花洗涤特橄榄油、盐、五香粉、白胡椒粉配料油炸15分钟3、码入砖锡纸油炸盘内，烤箱加压15分钟，180度25分钟4、时间到后放入烤盘5、把油炸好的鸡胸肉一块块的垫到每朵菜花的花头，规整的摆好再行烤盘上，放进烤箱再行油炸15分钟才可豉梨芦笋藕丁作法：1、藕浸整洁后去皮切成1.5厘米见方的丁、芦笋去细皮托小段、鲜红椒托大丁、蒜小块末2、藕切好后敲清水中泡两分钟后捞起沥干净水3、锅热油，敲蒜末和鲜红椒丁爆香，然后敲藕丁一起翻炒均匀分布4、一分钟后敲芦笋之后一起翻炒，敲适度盐、一勺老干妈和少许生抽，翻炒均匀分布才可出有锅芒梨西兰花材料：芒果，西兰花，红椒，素高汤作法：1、西兰花洗涤打碎小块，焯水后过凉开水，控干可用用；芒果浸浄去皮托小块，放到凉开水里可用；红椒切块。

2、锅里敲适度油，烧热后敲西兰花油炸。3、随后敲红椒一起蒸油炸，炒至断生后放素高汤。4、敲芒果，特适度盐配料才可。

三杯蓝竹笋作法：1、蓝竹笋带上壳煮沸过食材，特1小把米后放进电锅，外锅特1米杯水，电锅跳跃起待加热后，剥壳托滚刀块可用。

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