俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。

餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。番茄金针菇培根卷用料番茄2个；金针菇2把；生抽2勺；老抽半勺；蚝油1勺；白糖1勺；盐适量；蒜1头；培根适度作法番茄磨碎金针菇平均分10把碗中重新加入2勺生抽半勺老抽1勺耗油1勺白糖盐少许加热均匀分布重新加入蒜末培根对半缝合金针菇接踵而来用牙签相同放进锅中两面煮至金黄捞起可用番茄放入锅中熬硬重新加入培根卷放入全部酱汁大火熬至黏稠才可马利亚上白芝麻装饰可以开吃了爆炒墨鱼仔用料墨鱼妈200g；海鲜酱一勺；配料一勺；蒜一瓣；姜片3片；青椒一个；盐适量；糖少许作法墨鱼仔洗涤，放松水锅里毛巾一下才可捞起蒜瓣拍碎，姜切丝。青椒切片炒锅放油烧热加蒜，姜丝炒香，下墨鱼仔，配料，海鲜酱，青椒片，盐糖大火煸炒2分钟才可美极杏鲍菇用料杏鲍菇2个；胡萝卜半根；青椒4个；黑胡椒，盐，淀粉，大蒜少许作法各种调料洗涤可用。杏鲍菇，胡萝卜，大蒜，青椒切片热锅凉油，下蒜片油炸香。

下入杏鲍菇，翻炒至边缘额朱。下入胡萝卜和青椒，这里吃甜的可以用甜椒替换，红青甜椒替换胡萝卜和辣椒。稍微翻炒成熟期，重新加入一点生抽提鲜，盐，味精，然后用水淀粉沟厚芡，撒入一点黑胡椒，这里可以根据个人口味，也可以不特。

出有锅才可装盘苜蓿馄饨or饺子用料苜蓿一公斤；羊油或清油两小勺；饺子皮or馄饨皮适度作法摘取苜蓿的嫩叶，一定要摘取最嫩的地方～浸摘取好嫩叶的苜蓿，要洗很多遍，不然不会吃出泥土的味道。我浸了17遍。

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